Рецепты еды

Суп из черники на рисовом отваре
Состав: черника сухая – 40 г,
рис – 30 г,
сахар – 15 г,
1/10 лимона,
хлеб белый – 50 г,
воды – 750 г.
Чернику вымыть, залить 350 г воды, кипятить 10–15 минут и затем на краю плиты настаивать 30 минут, после этого процедить, добавить сахар и лимонный сок и охладить. Рис разварить в оставшейся воде, вместе с жидкостью дважды протереть сквозь сито и соединить с настоем черники, подавать к столу с сухариками из белого хлеба, нарезанного тонкими ломтиками и подсушенного в духовом шкафу. Суп должен быть комнатной температуры.

Комментарии запрещены.