Рецепты еды

Суп молочный с манными клецками
Суп рекомендован для лечебных диет №1, 5, 7, 10
Состав: молоко – 250 мл.,
вода – 230 мл.,
крупа манная – 35 гр.,
масло сливочное – 8 гр.,
яйцо – 1 шт.,
сахар – 5 гр.
Вскипятить воду (50 мл.), добавить в нее масло (5 гр.), засыпать манную крупу и проварить 5 мин., остудить, добавить сырое яйцо и хорошо вымешать. Полученную массу скатать тонким жгутиком, нарезать наискосок клецки, опустить их в кипящее молоко, разведенное водой, и варить, пока не всплывут на поверхность. Готовый суп снять с огня, заправить сахаром, солью и сливочным маслом.

Комментарии запрещены.