Суп по-генуэзски

Суп по-генуэзски
120 г баклажанов, 65 г зеленой фасоли, 3-4 клубня картофеля, 65 г белокочанной капусты, 50 г кабачков (тыквы), 2-3 помидора, 50 г белых грибов, 3 ст. л. оливкового масла, 2 л воды, 30 г фасоли, 2 ст. л. риса, 2 зубчика чеснока, 25 г грецких орехов, 20 г брынзы, 20 г сыра, 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сливочного масла, соль по вкусу.
Овощи и белые грибы помыть, нарезать ломтиками средней толщины и положить в кастрюлю. Добавить половину вымытой зеленой фасоли в кастрюлю с овощами. Налить оливковое масло, добавить холодной воды, посолить и варить на среднем огне. В готовый суп добавить отдельно сваренную зеленую фасоль и вымытый рис. Заправить чесноком, растертым с очищенными грецкими орехами, сливочным маслом, брынзой, сыром и растительным маслом.

Комментарии запрещены.

Рубрики
Апрель 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
@Mail.ru