Рецепты еды

Суп-пюре из гороха с гренками
Состав: 200 гр. очищенного гороха,
2-3 ст.л. масла подсолнечного или горчичного,
1 ст.л. муки,
2-3 луковицы,
соль по вкусу.
Горох промыть, залить холодною водою и поставить варить до мягкости, когда станет готов, протереть сквозь сито вместе с отваром, в котором варился. Лук мелко изрубить, поджарить в масле до мягкости, всыпать муки и постепенно соединить с протертым горохом. Если пюре густое, разбавить горячею водою, дать хорошенько прокипеть и отставить.
На гренки разрезать белый хлеб, подсушить его в духовом шкафу, подать отдельно.

Комментарии запрещены.