Суп-пюре из гречневой, рисовой или овсяной муки
Суп-пюре из гречневой, рисовой или овсяной муки
Суп-пюре рекомендован для лечебных диет №1, 5, 7, 10
Состав: мука гречневая, рисовая или овсяная – 50 гр.,
молоко – 300 мл.,
вода – 200 мл.,
сахар – 2 гр.,
масло сливочное – 5 гр.
Муку постепенно развести небольшим количеством теплой воды или молока, тщательно перемешивая, чтобы не было комков, влить в кипящее молоко, довести до кипения, добавить соль, сахар и проварить 5 мин. Готовый суп заправить сливочным маслом.