Супы слизистые

Супы слизистые
Слизистые супы готовят для диет, обеспечивающих максимальное щажение желудка, как механическое, так и химическое. Они представляют собой крупяной отвар, состоящий в основном из клейстеризованного крахмала. Чтобы улучшить вкус и повысить пищевую ценность супа, в отвар добавляют яично-молочную смесь, сахар, сливочное масло. Дают эти супы больным в период обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта или в послеоперационный период. Температура слизистых супов при подаче должна быть около 60°С.

Комментарии запрещены.

Рубрики
Июль 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
@Mail.ru