Торт тирамису
Торт тирамису
500 г жирной сметаны, 4 яйца, 50-80 г сахара, 250 мл жирных сливок (30-35%-ных), 200-300 г персиков (свежих или консервированных), 500 г бисквита.
Желтки растереть с сахаром, добавить сметану и слегка взбить. В отдельной посуде взбить сливки, добавить к сметане и осторожно перемешать. На бисквит (высотой около 3 см) сверху положить персики, нарезанные кусочками, и крем. Сделать несколько таких слоев. Через 3-4 часа пребывания в морозильнике вкусный торт, похожий на мороженое, готов к употреблению.