Варенье из кабачков под ананас
Варенье из кабачков под ананас
Состав: 1 кг. кабачков,
0,5 кг. сахара,
0,5 лимона.
Кабачки очистить от кожуры, удалить семена и нарезать крупными квадратиками, как ананасы. Лимон порезать ломтиками.
К кабачкам добавить сахар и лимон. Довести варенье до кипения. Все перемешать. Остудить. Процесс закипания повторить еще 2 раза.
Варенье остудить. Лимон достать из варенья.
Банки и крышки обработать кипятком. Варенье разложить в банки.