Хреновина «Сибирская»
Хреновина «Сибирская»
Состав: помидоры 3 кг,
хрен 250 гр,
чеснок 250 гр,
соль по вкусу.
Помидоры и чеснок пропустить через мясорубку. Отмыть корневища хрена под водой, осторожно очистить и заморозить. Прокручивать через мясорубку хрен лучше замороженным. Хрен лучше пропускать последним, он забивает решетку и накручивается на нож. Все перемешать и посолите. Чем больше вы добавите хрена и чеснока, тем дольше простоит приправа в холодильнике (более 3-х недель).