Хрустящая квашеная капуста «Проще простого»

Хрустящая квашеная капуста «Проще простого»
Состав: капуста белокочанная — 3кг,
морковь — 2 шт.,
соль — 2 ст. л.,
сахар — 1 ст. л.
Капусту тонко нашинковать острым ножом или шинковкой. Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке. Овощи сложить в миску. Посолить, добавить сахар. Хорошо перемешать, немного перетереть руками. Сложить плотно в ведро или кастрюлю. Хорошо утрамбовать. Накрыть тарелкой и поставить груз. Оставить на 3-4 дня. Появилась сверху пена (или пузырьки) — капуста квашеная готова. Хранить капусту в холодном месте.

Комментарии запрещены.

Рубрики
Сентябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июл    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
@Mail.ru