Яичница в хлебе
Яичница в хлебе
Рецепт очень простой. Нарезать хлеб или батон ломтиками толщиной 1,5-2 см. и убрать серединку мякиша. Обжарить ломтики (лучше всего на сливочном масле) до золотистой корочки с одной стороны, перевернуть, немного убавить огонь и аккуратно залить в пустую сердцевину яйцо. Посолить, поперчить по вкусу и жарить до готовности.
Если накрыть сковороду крышкой, желток станет белым и более плотным. А если ломтик с яйцам обжарить с обеих сторон, его можно использовать как основу для обычного бутерброда.