Закуска из баклажанов «Сомбреро»
Закуска из баклажанов «Сомбреро»
Состав: 3 баклажана,
2 моркови средней величины,
2 зубчика чеснока,
2 ст.л. растительного масла,
соль,
2 ст. л. майонеза.
Баклажаны нарезать кружочками и обжарить в растительном масле до образования золотистой корочки. Морковь натереть на терке и смешать с чесноком и майонезом. На каждую дольку баклажанов положить морковь.