Закуска «Летняя»
Закуска «Летняя»
Состав: 0,5 л. простокваши,
зелень,
1 яйцо,
1 огурец,
соль, перец.
Простоквашу, разбавить холодной кипяченой водой (примерно на треть, в зависимости от густоты простокваши). Далее добавить мелко нарезанную зелень (укроп, кинзу, петрушку, зеленей лук — что есть в наличии), так же мелко нарезанное варенное яйцо и свежий огурец. Посолить поперчить по вкусу. Для остроты можно добавить мeлкo-мeлкo порубленные чеснок или острый маринованный перчик.
Закуску можно подать с тостами.