Запеканка «Мужской завтрак»

Запеканка «Мужской завтрак»
На 4 порции: жир для формы,
150 гр. копченой грудинки,
50 гр. сливочного масла,
500 гр. шампиньонов,
125 мл. портвейна,
125 мл. сливок,
150 гр. тертого овечьего сыра,
зелень петрушки для украшения.
Смазать жиром огнеупорную форму. Грудинку нарезать кубиками, а грибы — ломтиками.
Обжарить кусочки грудинки. Растопить в сковороде сливочное масло и жарить в нем грибы около 5-8 мин.
Нагреть духовку до 200℃. Залить грибы вином и сливками.
Переложить все в промасленную форму и посыпать сыром. Запекать 15 мин. до появления золотисто-желтой корочки. Подать на стол, посыпав рубленой зеленью петрушки. Одновременно подать белый хлеб.

Комментарии запрещены.

Рубрики
Февраль 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
@Mail.ru