Рецепты еды

Жаркое из печени с картофелем
400 г печени, 1 кг картофеля, 1 большая луковица, 50 г сала, 0,5 литра бульона, 1/3 стакана растительного масла, соль, специи.
Отварить картофель в кожуре на пару в течение 10 минут. Облить холодной водой, очистить, нарезать ломтиками.
Обжарить лук, нарезанный тонкими кольцами.
Нарезать ломтиками печенку, обжарить на масле.
В смазанную маслом сковороду положить слоями картофель, печень, лук. Сверху добавить нарезанное сало, посыпать специями. На сало уложить слой картофеля, залить бульоном. Тушить в духовке 45 минут. Подавать блюдо горячим со свежими овощами.

Комментарии запрещены.