Рецепты еды

23.04.2015

Картофельный пирог
Вам потребуется:
дрожжевое тесто,
150 г отварного картофеля,
сливочное масло или маргарин,
корица с сахаром.
Замешивая тесто, добавить в него натертый картофель. Приготовленное тесто положить на противень и выпекать при средней температуре примерно 25 минут. Затем пирог смазать маслом, посыпать корицей с сахаром.

Бутерброд с яйцами и солеными помидорами
Вам потребуется:
1 ст. ложка сливочного масла,
2 яйца,
2 соленых помидора,
хлеб,
зелень.
Помидоры нарезать кружочками, крутые яйца — ломтиками. Хлеб намазать маслом, уложить помидоры и яйца, украсить зеленью.

Бутерброд с яйцами, кетчупом и сыром
Вам потребуется:
4 ломтика черного хлеба,
4 сваренных вкрутую яйца,
20 г сливочного масла,
5 ст. ложек кефира или сметаны,
3 ч. ложки томатного кетчупа,
4 ст. ложки тертого сыра,
лук-порей.
Хлеб намазать маслом. Яйца очистить, разрезать на две половинки. Кефир или сметану, кетчуп и сыр перемешать. На подготовленный хлеб положить половинки яйца, полить приготовленным соусом, посыпать нарезанным луком-пореем.

Бутерброд с яйцами и свежими помидорами
Вам потребуется:
100 г белого хлеба ила хрустящих хлебцев,
40-50 г сырного масла,
1 яйцо,
соль,
помидор или стручковый перец.
Белый хлеб или хлебец покрыть толстым слоем сырного масла, сверху положить ломтик яйца. Украсить небольшим ломтиком помидора, полоской стручкового перца, посолить.

Бутерброд с яйцами и луком
Вам потребуется:
100 г белого хлеба,
1-2 ч. ложки масла,
1 яйцо,
зеленый лук или укроп.
Ломтик белого хлеба намазать маслом, сверху положить колечки яйца, посыпать рубленым зеленым луком или укропом.

Бутерброд с яйцами и икрой
Вам потребуется:
100 г белого хлеба,
20-30 г масла,
50-60 г черной или красной икры,
1 яйцо.
Круглые гренки из белого хлеба намазать тонким слоем масла. Сверху положить ломтик яйца, в середину его — немного соленой икры.

Бутерброд с яйцами и грибами
Вам потребуется:
100 г белого или черного хлеба,
20-30 г масла,
1 яйцо,
1 -2 ст. ложки грибов,
горчица,
зелень петрушки или зеленый лук.
Хлеб намазать маслом. Сваренное вкрутую яйцо нарезать ломтиками, желток вынуть и размельчить вилкой. Грибы отварить, изрубить, смешать с яичным желтком, заправить солью и горчицей. На бутерброды положить кольца белка, в середину горкой грибную массу. Украсить мелкими грибами, листьями петрушки или зеленым луком.

Бутерброд с яичницей и сыром
Вам потребуется:
200 г хлеба,
1 яйцо,
1- 1,5 ст. ложки молока или воды,
перец,
соль,
1,5 ст. ложки тертого сыра,
2 ст. ложки сливочного масла.
Ко взбитым яйцам добавить жидкость, приправы и тертый сыр. Смесь вылить на сковороду в кипящее масло, дать загустеть на слабом огне, слегка приподнимая вилкой сгустившиеся куски. Не держать слишком долго на огне, иначе можно отделить жидкость. Подавать в горячем или холодном виде на хлебе, смазанном тонким слоем масла.

Бутерброд с желтковой массой
Вам потребуется:
400 г хлеба,
4 вареных желтка,
50 г сливочного масла,
1 ст. ложка сметаны,
молотый перец, соль.
Желтки протереть через сито, добавить масло, сметану, приправить солью и перцем, тщательно растереть. Полученную смесь нанести на хлеб.

Бутерброд с паштетом из вареных яиц
Вам потребуется:
400 г хлеба,
3-4 вареных яйца,
50 г сливочного масла,
1/2 пучка зелени петрушки,
перец,
соль по вкусу.
Сварить яйца, охладить и почистить. Желтки отделить и размять вилкой, а белки мелко нарубить. Соединить желтки с белками и прибавить сливочное масло, соль, черный перец по вкусу, мелко нарезанную зелень петрушки. Смесь хорошо растереть и нанести на ломтики хлеба.

Бутерброд со шпротами и зеленью
Вам потребуется:
8 шпрот в масле,
2 ст. ложки креветочного масла,
4 дольки лимона,
4 веточки зелени петрушки или укропа.
Ломтики хлеба намазать креветочным маслом, сверху положить шпроты, украсить веточками зелени и долькам лимона.

Бутерброд с кальмарами и салатом
Вам потребуется:
2 ст.ложки кальмаров собственном соку,
4 листика, зеленого салата,
1 ст. ложка сливочного масла,
4 дольки сваренного вкрутую яйца,
4 ломтика хлеба.
Ломтики хлеба намазать маслом, сверху положить листик салата, на него кальмары и дольку яйца.

Бутерброд с паштетом из рыбы
Вам потребуется:
1 ломтик хлеба,
1 ст. ложка паштета,
1 долька крутого яйца,
несколько ломтиков сыра,
перец красный, очищенный от кожуры,
петрушка,
помидоры,
лук,
соль.
Подготовленный хлебный ломтик густо намазать паштетом и гарнировать остальными компонентами.

Бутерброд с паштетом из креветок
Вам потребуется:
4 ломтика хлеба,
2 ст. ложки паштета из креветок,
4 розочки сливочного масла,
4 маслины.
Кусочки хлеба намазать паштетом из креветок и украсить очищенными хвостами креветок, уложенными вокруг розочек из масла, помещенных на середину. Сверху положить маслину.

Бутерброд со взбитой икрой
Вам потребуется:
4 ломтика белого хлеба,
4 ст. ложки взбитой икры,
20 мелко нарезанных маслин без косточек,
печень рыбы консервированная.
Хлеб намазать икрой, а сверху разложить нарезанные маслины и кусочки печени.

Бутерброд с черной икрой
Вам потребуется:
4 кусочка белого хлеба без корок,
4 ч. ложки сливочного масла, взбитого с несколькими каплями лимонного сока и щепоткой соли,
2 ч. ложки черной икры.
Хлеб намазать маслом и на середину осторожно выложить икру, оформив ее в виде виноградной кисти.

Бутерброд с икрой и луком
Вам потребуется:
50 г белого хлеба,
15 г масла,
лимонный сок,
соль,
30 г икры,
1 небольшая луковица или зеленый лук
Для этих бутербродов хороши гренки или свежий белый хлеб. Масло заправить лимонным соком, немного посолить и намазать на хлеб. Ломти хлеба разрезать пополам, положить икру, украсить тонкими кольцами лука или нарезанным зеленым луком.

Бутерброд с анчоусами и луком
Вам потребуется:
4 ломтика хлеба без корок,
2 ст. ложки томатного пюре,
12 тонких кружочков репчатого лука,
8 ломтиков филе анчоуса,
4 маслины без косточек.
На ломтики хлеба нанести тонким слоем томатное пюре, сверху разложить кружочки лука. Филе анчоусов придать форму улитки и уложить симметрично на обоих концах ломтика хлеба, а между ними — маслины.

Бутерброд с соленой рыбой
Вам потребуется:
400 г хлеба,
300 г соленой рыбы,
100 г сливочного масла,
сок 1/2 лимона,
5-6 маслин,
молоко.
Выдержать мелкую соленую рыбу в молоке в течение 1-2 часов. Отделить мякоть. Филе одной рыбки мелко нарубить и смешать с взбитым сливочным маслом и соком лимона. Круглые ломтики хлеба смазать паштетом, на каждый из них уложить по одному филе в виде кольца, а сверху — 1/2 маслины.

Бутерброд с сельдью или килькой и яйцом
Вам потребуется:
4-6 ломтей черного хлеба,
20 г масла,
8-12 килек или 1 сельдь,
4-6 листьев салата,
4-6 вареных яиц,
2 помидора,
50 г зеленого лука.
Хлеб намазать маслом, сверху уложить большой лист салата, на один край которого положить вареное яйцо, а на него и рядом — мелкие кусочки сельди или две свернутые колечком кильки и ломтики помидора. Посыпать густым слоем рубленого зеленого лука.