Рецепты еды

14.02.2016

Салат-коктейль «Пестрый»
Состав: Свежие огурцы — 20 г., зеленый горошек — 10 г. или красный сладкий перец — 10 г., свежие помидоры — 20 г., лук-порей — 5 г., редис — 15 г., яйца — 10 г., зелень.
Подготовленные свежие огурцы и помидоры нарезают мелкими кубиками (либо брусочками), зеленый лук мелко шинкуют, красный редис не очищают от кожицы.
Укладывают в посуду слоями, чередуя овощи и добавляя зеленый горошек или красный сладкий перец, заправляют майонезом. Украшают зеленью и дольками крутого яйца.

Салат-коктейль «Имбирный»
Состав: Курица — 30 г., яблоки — 15 г., ананасы — 15 г., апельсины — 15 г., лимон — 10 г., орех кешью — 10 г., имбирь и мускатный орех (на кончике ножа).
Вареное куриное филе нарезают кубиками, свежие яблоки (удалив сердцевину с семенами), ананасы и апельсины — кусочками. Кладут в бокал, чередуя филе с фруктами.
Заливают соусом из тех же фруктов, растертых с орехами и заправленных мускатным орехом и имбирем. Украшают ломтиками лимона.