Рецепты еды

25.02.2016

Коктейль «Царская водка»
Необходимо: 60 мл. водки, 10 мл. белого десертного вермута, 10 мл. апельсиновой настойки, 10 мл. перцовой настойки, кубики льда.
Смешать все компоненты в стакане со льдом и слить охлажденную смесь через ситечко в конусный фужер.

Коктейль «Удар копытом»
Необходимо: 1/2 л. пива, 1 стакан сахара, спирт по вкусу. Вскипятить порцию пива (осторожно, так как при закипании оно убегает хуже молока), в горячее пиво добавить сахарный песок, размешать.
Дать остыть, влить хорошего спирта, и подавать к столу охлажденным.
Спирт добавляется по вкусу, исходя из требуемого результата: 20% — ликер, 40% — водка, 60% — УДАР КОПЫТОМ.

Коктейль с шампанским
Необходимо для 6 порций: 1/2 стакана измельченного льда, 1 яйцо, 1 пакетик ванильного сахара, 3 рюмки коньяка.
Взбить все в миксере и разлить в стаканчики, долить каждый до верху охлажденным шампанским, положить по кусочку ананаса.

Коктейль «Столичный»
Необходимо: 50 мл. коньяка, 20 мл. ликера шартрез, 20 мл. лимонного сока, 10 г. сахарного сиропа, ломтик лимона, 2-3 кубика льда.
Приготовить смесь в шейкере со льдом, подать в бокале, украсив его ломтиком лимона.

Коктейль «Ром с вермутом»
Необходимо: 40 мл. рома, 30 мл. белого вермута, кружок лимона, лед.
Смесь приготовить в стакане со льдом и подать в небольшом бокале, на край которого подвесить кружок лимона.

Коктейль «Подснежник»
Необходимо: 20 мл. апельсинового ликера, 20 мл. виноградного сока, 80 мл. шампанского, кусочек сахара, вишня, лед.
В конусный бокал со льдом вылить ликер и сок, а затем шампанское.

Коктейль «Огненный шар»
Необходимо: 20 мл. коньяка, 40 мл. водки, 20 мл. апельсинового ликера, 20 мл. лимонного сока, 20 мл. апельсинового сока, 20 мл. сахарного сиропа, 60 мл. сухого шампанского.
В большой бокал положить лед, вылить на него все компоненты и положить кружок лимона.

Коктейль «Морская пена»
Необходимо: 60 мл. водки, 10 мл. сахарного сиропа, 20 мл. лимонного сока, белок одного яйца, 3-4 кубика льда.
Положить в шейкер лед, вылить на него все компонент и взбить до пенообразного состояния. Приготовленную смесь вылить в высокий широкий фужер.