11.03.2016

Коктейль «Зорро»

Коктейль «Зорро»
Смешать 100 мл. светлого пива и 180 мл. апельсинового сока. Подавать с соломкой.

Коктейль горячий пикантный

Коктейль горячий пикантный
700 мл. молока, 120 г. взбитых сливок, 180 мл. яблочного сока, 2 белка, 60 г. сахара, 0,5 чайной ложки соли, 0,5 чайной ложки корицы, мускатный орех.
Положить желтки в 2-литровую кастрюлю и взбить вилкой. Добавить сахар, соль, корицу, мускатный орех и яблочный сок и хорошо перемешать.
Влить молоко и варить 6-8 минут при 100%.
Одновременно взбить белки в стеклянной чашке. Вынуть молочную смесь из печи и быстро вылить к белкам, сразу же перемешав.
Разлить по чашкам и положить сверху взбитые сливки.

Коктейль ванильный (безалкогольный)

Коктейль ванильный (безалкогольный)
Взбить миксером 1 желток, 1/2 стакана молока, 1 дес. ложку сахара, 1 ч. л. какао, ванилин.