07.10.2016

Запеканка из отварной лапши

Запеканка из отварной лапши

Запеканка из отварной лапши


Запеканка из отварной лапши
Если в холодильнике имеется отварная лапша, вкусный и питательный завтрак обеспечен, осталось, лишь внести несколько штрихов. Ингредиенты берем в любых количествах.
Состав: отварная лапша,
яйца,
майонез,
кетчуп (лечо),
помидор,
сыр,
соль, перец, растительное масло для жарки.
Отварную лапшу немного обжарить в сковороде на растительном масле.
Помидоры нарезать кружочками и выложить на лапшу.
Смешать яйца, майонез, кетчуп и залить лапшу.
Все посолить поперчить, закрыть крышкой и жарить 3-5 мин.
Засыпать сыром.
Подавать со сметаной и черным хлебом.

Быстрые куриные лапки в меду

Быстрые куриные лапки в меду

Быстрые куриные лапки в меду


Быстрые куриные лапки в меду
Этот рецепт для тех, кому хочется быстро приготовить курицу в меду, а времени нет, так как скоро придут гости, а их хочется удивить и повкуснее накормить.
Состав: 12-15 небольших голеней курицы,
100 гр. соевого соуса,
3 ст.л. меда,
соль, перец.
Голени помыть, посолить с учетом соевого соуса в нем соль, поперчить и натереть тщательно медом каждую голень, залить соевым соусом.
Противень накрыть фольгой и выложить курицу.
Противень поместить в духовой шкаф на 35-40 мин., включить режим «Гриль», если есть.

Фаршированные перчики с яйцом

Фаршированные перчики с яйцом

Фаршированные перчики с яйцом


Фаршированные перчики с яйцом
Фаршированные перчики отлично подойдут к завтраку.
Состав: 3 болгарских перцев,
6 яиц,
2 помидора,
3 сосиски или 150 гр. любой колбасы,
100 гр. сыра,
зелень, соль, перец.
Сыр, сосиски натереть на крупной терке. Вместо сосисок также подойдет отварное куриное филе, копченое мясо.
Помидоры порезать кубиками.
Очистить болгарский перец и разрезать на две половины.
Натертые сосиски, сыр и помидоры смешать. Посолить и поперчить, добавить рубленую зелень укропа, петрушки или кинзы.
Затем нафаршировать половины перца приготовленным фаршем и запечь в духовке 10-15 мин на 180℃. Потом разбить в каждый фаршированный перец яйцо и продолжать запекать 3 мин на 180℃.
Подавать с черным хлебом.

Хачапури с овощами и сыром

Хачапури с овощами и сыром

Хачапури с овощами и сыром


Хачапури с овощами и сыром
Для приготовления хачапури с овощами потребуется форма для выпекания.
Состав: 2 стакана муки пшеничной,
2 стакана муки грубого помола,
щепотка соды,
соль по вкусу
2 стакана кефира,
150 гр. сыра «Брынза»,
150 гр. сыра «Моцарелла»,
3 шт. перца болгарского,
2 шт. баклажан,
2 шт. помидор,
базилик, майоран сушеный, листья сельдерея по вкусу
перец черный молотый по вкусу,
2 ч.л. соуса «Табаско» красного,
1 ст.л. масла оливкового.
Замочить сыры, если они в рассоле или соленые (вместо брынзы можно использовать адыгейский).
Помыть овощи, баклажаны очистить от кожуры, болгарский перец, от семян.
Баклажаны, болгарский перец, помидоры нарезать кубиком.
Блендером превратить в кашу смесь из сушеных трав, овощей и соуса «Табаско».
Руками поламать в получившуюся смесь моцареллу и брынзу, и снова взбить блендером до однородной массы (если смесь останется, используйте как соус или паштет для хлеба).
Тесто: В кефир добавить соду, постепенно добавить муки по чуть-чуть (можно только пшеничную использовать) и соль. Тесто должно слегка прилипать к рукам. При замешивании его нужно очень хорошо побить и покидать об стол.
Взять 6/10 теста и раскатать по форме для выпекания, чтобы стенки скрывало, влить начинку, оставляя 1 см. от края теста.
Раскатать оставшуюся часть теста по размерам формы для выпекания.
Накрыть начинку, края теста скрепить и хорошо защепить.
Смазать верх маслом, посыпать перцем и зеленью.
Сделать дырки в тесте (6–8 штук) вилкой.
Поставить в разогретую до 220 ℃ духовку на 20–25 мин.

Кексы «Каштанка»

Кексы «Каштанка»
Для приготовления кексов понадобиться формы для выпекания.
Взять 5 яиц, разбить их в миску, туда же всыпать натертую на терке 1 плитку шоколада, 3/4 стакана сахара и все тщательно взбить. Затем добавить 2 ста-кана муки и тщательно вымесить тесто. После этого в тесто добавляются дрожжи и тесто выбивается еще 30 мин. Готовым тестом наполнить смазанные формы на 1/3 и дать ему подняться. Выпекать 1 час.

Лимонный кекс с маком

Лимонный кекс с маком
Для выпекания кекса понадобиться форма для кексов (прямоугольная).
Состав: 200 гр. муки пшеничной,
2 ч.л. разрыхлителя,
200 гр. сахарной пудры,
125 гр. масла сливочного,
2 шт. лимона,
1 яйцо куриное,
2 шт. желтка яичного,
2 ст.л. мака.
Разогреть духовку до 180 ℃.
В миску просеять муку, сахарный песок, разрыхлитель и щепотку соли. Затем добавить сливочное масло и взбить венчиком. Смесь должна напоминать хлебные крошки.
В миске взбить лимонную цедру, натертую на терке, яйцо, яичные желтки. Добавить все ингредиенты в муку, взбивая все это время. Затем добавить мак и переложить смесь в форму. Выпекать 45 мин.
Готовность кекса проверить зубочисткой: если она чистая, кекс готов.
Смешать лимонный сок и сахар и полить горячий кекс, порезать кекс на квадраты при подаче.

Легкий пирог с консервированными ананасами

Легкий пирог с консервированными ананасами
Для выпекания пирога понадобиться форма и алюминиевая фольга.
Взбить 3 яйца с 3 ст.л. сахара. В просеянный стакан муки добавить разрыхлитель теста, немножко лимонного сока и чуть-чуть соли. Смешать со взбитыми яйцами, добавляя сок из открытой баночки (ананасовый) и ложку подсолнечного масла, до консистенции очень густой сметаны. Покрыть форму алюминиевой фольгой. Вылить тесто, выложить кольца ананаса — и поставить в теплую духовку примерно на 20 мин. Температура должна быть 180°С, потом включить верхний подогрев. Пирожок подрумянится — выложить на блюдо и посыпать ванильным сахаром.

Овсяные оладьи без муки с заварным кремом

Овсяные оладьи без муки с заварным кремом

Овсяные оладьи без муки с заварным кремом


Овсяные оладьи без муки с заварным кремом
Состав для оладий: 100 мл. кефира,
5 ст.л. овсяных хлопьев быстрого приготовления,
2 яйца,
0,5 ч.л. разрыхлителя,
сахар по вкусу,
масло растительное по вкусу.
Состав для заварного крема: 3 шт. желтка яичного,
1 стакан молока,
сахар по вкусу,
1,5 ст.л. крахмала кукурузного.
Для украшения: тертый шоколад,
тертые орехи,
любая ягода (можно и замороженную).
Овсянку залить кефиром и оставить на 5-10 мин.
Добавить к этой смеси яйца, разрыхлитель и сахар (если хотите несладкие оладьи, то добавьте любимые специи, чеснок или травки).
Всё смешать и жарить на раскаленной сковороде.
Получается из данного количества ингредиентов 10 небольших оладушков.
Для крема: половину молока и сахара вылить в кастрюльку и начинать разогревать медленно.
Остатки молока, желтки и крахмал смешать, добавить постепенно в подогретое молоко. Хорошенько размешать, перелить в кастрюлю и довести до загустения на маленьком огне. Кипятить не надо, важно постоянно помешивать.
Собрать мини-тортик, промазывая каждый оладушек кремом.
Подавать с тертым шоколадом, орехами или любыми ягодами.

Легкая пасха с мармеладом

Легкая пасха с мармеладом

Легкая пасха с мармеладом


Легкая пасха с мармеладом
Состав: 2 шт. желтка яичного,
150 гр. натурального йогурта,
500 гр. сыра «Филадельфия»,
300 гр. цукатов,
50 гр. изюма,
20 гр. желатина,
150 гр. сахарной пудры.
Для украшения: 50 гр. мармелада.
Желатин замочить в воде и растопить.
Желтки взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром на водяной бане, ввести желатин.
Добавить йогурт с сыром, в конце добавить изюм и цукаты.
Формочки накрыть марлей и выложить на нее сырный крем. Поместить в холодильник до застывания. Извлечь из формочек, украсить мармеладом.

Рубрики
Октябрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен   Ноя »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31