Апельсины в ванильном соусе
Апельсины в ванильном соусе
Вам потребуется:
500 мл молока,
2 яичных желтка,
2 ст. ложки сахара,
1 ч. ложка муки,
ванилин,
4 апельсина.
Яичные желтки, ванилин, муку и сахар смешать, разбавить кипяченым молоком и, помешивая, прогреть на водяной бане. Слегка загустевший соус быстро охладить, добавить выжатый сок и натертую цедру одного апельсина. В приготовленный охлажденный соус положить очищенные дольки апельсинов.