Рецепты еды

Бефстроганов из говядины
Состав: 1 кг. мяса (говядины),
1,5 стакана сметаны,
2 ст.л. томатного соуса,
4 средних луковицы,
2 ст.л. муки,
6 ст.л. масла, лучше растительного.
Вырезку разделать на широкие тонкие пласты, отбить и нарезать соломкой поперек волокон. Лук нашинковать и поджарить на масле. Когда он поджарится, добавить мясо, посыпанное солью и перцем, и жарить на сильном огне 5-6 мин. Посыпать мясо мукой, перемешать и жарить еще 2-3 мин., потом добавить сметану, довести до кипения, заправить томатным соусом, посолить. На гарнир можно сделать пюре или жареный картофель.

Комментарии запрещены.