Быстрый супчик на даче
Быстрый супчик на даче
Свежую свекольную ботву (примерно 10-15 листьев) сложить в кастрюлю, залить горячей водой и варить 10-15 мин., затем добавить промытый щавель (пучок) и варить еще 10 мин. После этого вынуть шумовкой зелень, покрошить мелко и смешать с процеженным и остуженным отваром Нарезать огурцы (если есть), лук, укроп, редис, сложить все в супницу, залить остуженным отваром с зеленью, посолить и размешать.