Цветная капуста в омлете
Цветная капуста в омлете
Состав: капуста цветная – 200 г,
масло сливочное – 5 г,
2 яичных белка,
молоко – 60 г,
сметана – 30 г.
Цветную капусту отварить в подсоленной воде, разобрать на мелкие кочешки, затем сложить кочешки в небольшую сковороду, смазанную маслом, залить белками, смешанными с молоком, полить сметаной и запечь. Капусту подать к столу в той же сковороде, в которой запекали.