Диетический пирог с творогом

Диетический пирог с творогом
Состав: мука пшеничная — 750 гр.,
яйцо куриное — 4 шт.,
творог — 500 гр.,
разрыхлитель — 1 ч.л.,
масло сливочное — 100 гр.,
сахар — 50 гр.
В миску выложить яйца, маленькую часть творога и растереть их миксером с сахаром. Потом выложить мягкое масло и снова растереть. Высыпать постепенно муку маленькими порциями и продолжить вымешивать. В итоге получается песочное тесто на основе творога и масла.
Творог высыпать в тарелку и приправить его сахаром и желтками. Перетереть его ложкой, пока не получится однородная и красивая начинка.
Тесто раскатать в тонкий пласт и выложить его в форму для выпекания. Не забывать ее покрыть маслом и пергаментом. Тесто должно ровно прилегать плотно к форме и не пузыриться.
Поверх теста раскатать творог и также его разравнять руками или лопаткой.
Миксером или блендером взбить белки с сахаром, в итоге получается стойкая пена, которую нужно положить поверх творога.
Поставить форму в духовку и включить нижний жар, пирог выпекается, а в это время будут подниматься белки небольшой и красивой шапочкой. Но потом они осядут, когда после выпечки пирог немного остынет.
Остывший пирог красиво порционно нарезать.

Комментарии запрещены.

Рубрики
Ноябрь 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  
@Mail.ru