Рецепты еды

Фасоль с ветчиной в пикантном соусе
450 г белой фасоли, 250 г ветчины, 1-2 головки репчатого лука, 2 ст. л. растительного масла, цедра лимона, зеленый лук, черный молотый перец, красный перец, соль по вкусу.
Фасоль перебрать, вымыть, залить холодной водой на 3-4 ч. Потом поставить варить до тех пор, пока фасоль не станет мягкой, и откинуть на дуршлаг. Лук очистить, вымыть, нарезать ломтиками и слегка обжарить на растительном масле. Добавить нарезанную небольшими кубиками ветчину и фасоль. Насыпать перец, соль и добавить лимонную цедру. Все тщательно перемешать до однородной массы. Перед тем как подавать на стол, блюдо следует украсить мелко нарезанным зеленым луком. Подавать можно с острым томатным соусом и отварным картофелем.

Комментарии запрещены.