Рецепты еды

Фрикадельки с окороком
Свинину 350 гр., телятину или говядину 150 гр. и копченый окорок 100 гр. нарезать кусочками и пропустить дважды через мясорубку, добавить во второй раз 50 гр. размоченного в молоке белого хлеба или булочки, две рубленные поджаренные луковицы. Замесить фарш с двумя яйцами и одним пучком рубленой петрушки или укропа. Сделать из мяса шарики величиной с грецкий орех и обжарить со всех сторон в свином жире. К таким фрикаделькам можно подать тушеную капусту.

Комментарии запрещены.