Грибной паштет «Сыроежка»
Грибной паштет «Сыроежка»
Состав: 250 гр. грибов,
100 гр. сливочного масла,
лимонный сок, перец, соль.
Для приготовления паштета можно использовать как свежие, так и сушеные грибы. Сушеные грибы требуют предварительной подготовки — их следует промыть и замочить на 3-4 часа, затем сварить в этой же воде, слегка подсолив.
Отварить грибы, пропустить через мясорубку и тщательно перемешать со сливочным маслом, добавляя по вкусу соль, душистый перец и лимонный сок.
С грибным паштетом можно приготовить много красивых и вкусных бутербродов.