Икра кабачковая с помидорами
Икра кабачковая с помидорами
Икра кабачковая с помидорами
Состав: 1 кг. моркови,
1 кг. лука,
1 кг. кабачков,
1 кг. помидор,
соль вкусу.
Все пережарить в отдельности на растительном масле.
Все перемешать на блендере и прокипятить 10 мин. В стерилизованные банки разложить икру. В кастрюлю с водой поставить банки для стерилизации на 10 мин. Банки закрутить крышками и не переворачивать. Поставить под теплое одеяло остужаться на сутки, затем убрать в погреб (холодильник).