Картофельный салат «Фантазия»
Картофельный салат «Фантазия»
Картофель — 500 г., 3 яйца, растительное масло — 5 столовых ложек, 1 свекла, 1/4 кочана красной капусты, 2 кисловатых яблока, 1 корень хрена, столовый уксус — 2 столовые ложки, соль и молотый перец по вкусу.
Отварить вымытый картофель, опустив его в соленую кипящую воду. Горячий готовый картофель очистить от кожуры, нарезать кубиками и полить растительным маслом. Испеченную в духовке свеклу нарезать
кубиками и полить уксусом. Очищенные яблоки натереть на крупной терке, а красную капусту мелко нашинковать и посолить. Сваренные вкрутую яйца мелко нарезать. Все перемешать с картофелем, добавив
по вкусу мелко натертый хрен и перец.
Подавать к столу через 30 минут после приготовления.