Каша манная вязкая с морковью
Каша манная вязкая с морковью
Каша рекомендована для лечебных диет № 1, 2, 5, 7, 10
Состав: крупа манная – 40 гр.,
молоко – 150 мл. (или вода – 75 мл., молоко – 75 мл.),
сахар – 5 гр.,
масло сливочное – 10 гр.
морковь – 30 гр.
Морковь натереть на терке с крупными отверстиями и тушить с маслом. В кипящее молоко (или молоко, разведенное водой) всыпать сахар, соль, манную крупу, непрерывно помешивая, и варить 15-20 мин. Добавить тушеную морковь, перемешать поставить кастрюлю с кашей на водяную баню и варить еще 15 мин. В тарелку с кашей положить масло.