Кекс «Небо в алмазах»
Кекс «Небо в алмазах»
250 г муки, 3 яйца, 150 г мелкого сахарного песка, 1 ст. ложка ванильного сахара, 250 г клубничного варенья, 2 ч. ложки какао, 100 г сливочного масла, 1 стакан молока, 1 ч. ложка соды, 4 ст. ложки
тертых орехов, 3 ст. ложки изюма.
Яйца долго взбивать, добавляя сахарный песок, ваниль, варенье, какао, растопленное масло. Смесь должна быть однородной. После добавить молоко, муку, соду, орехи и снова долго взбивать. В последнюю
очередь добавить изюм. Противень смазать маслом, обсыпать мукой, вылить тесто и выпекать в горячей духовке.