Кнедлики со сливами
Кнедлики со сливами
600 г. муки, 1300 г. картофеля, 900 г. слив, 100 г. сахара, 3 яйца, соль по вкусу.
Отваренный картофель пропускаем через мясорубку, добавляем яйца, муку и замешиваем тесто. Раскатываем его. Нарезаем в форме прямоугольников. На средину каждого кладем сливу без косточки,
сахар, защипываем края. Варим как вареники.