Рецепты еды

Крем клубничный со сливками
Вам потребуется:
800 г клубники,
600 г сахара,
2 ст. ложки желатина,
1/2 стакана воды для желатина,
1 ложка лимонного сока,
1 л сливок.
Очищенную и хорошо промытую клубнику протереть через сито, смешать с сахаром и лимонным соком, влить распущенный желатин. Охладить на льду, непрерывно взбивая венчиком.
Когда клубничная масса начнет густеть, соединить со взбитыми сливками, осторожно вымешать и выложить в форму. Остудить до готовности.
Перед подачей форму на несколько секунд опустить в горячую воду, перевернуть ее на тарелку и выложить крем.
По краю тарелки разложить вымытые ягоды клубники с зелеными плодоножками.

Комментарии запрещены.