Маковки на патоке
Маковки на патоке
На 1 стакан патоки – 1,5 стакана мака, 1 чайную ложку топленого масла, 1/2 стакана крупно-дробленых чищеных орехов.
В нагретую патоку всыпать мак, орехи и положить масло, тщательно перемешать и уваривать при постоянном помешивании в течение 1 часа. На чистую доску для теста, смоченную водой, вылить уваренную массу, разровнять ее влажными руками в лепешку толщиной 0,5 см и, не давая остыть, нарезать ромбиками или треугольниками, после чего охладить.