Мамины блины
Мамины блины
Состав: простокваша — 250 мл.,
яйцо куриное — 1 шт.,
сметана (можно больше) — 1 стакан,
соль (щепотка),
сахар (по вкусу),
сода — 0.5 ч. л.,
ванилин,
изюм.
Взбить кислое молоко с яйцом, добавить соль, сахар, соду, ваниль, потом — муку.
Консистенция густой сметаны. Жарить на медленном огне, переворачивая.