Рецепты еды

Пудинг из картофеля с мясом
Пудинг рекомендован для лечебных диет № 2, 3, 4а, 5, 7, 10, 11, 15
Состав: картофель – 150 гр.,
мясо вареное – 50 гр.,
молоко – 30 мл.,
яйцо – 0,5 шт.,
масло сливочное – 5 гр.
Очищенный картофель сварить и горячим пропустить через мясорубку. Измельчить на мясорубке вареное мясо. Измельченное мясо соединить с картофелем, добавить горячее молоко, немного масла, яичный желток, тщательно перемешать, осторожно ввести белки, взбитые в густую пену, выложить массу в смазанную маслом форму или сковороду и запечь. При подаче полить молочным или сметанным соусом.

Комментарии запрещены.