Пышки со взбитыми сливками
Пышки со взбитыми сливками
Дрожжи 25 г., мука пшеничная 400 г. молоко 1 стакан, вода 1/3 стакана, масло сливочное 100 г., сахарный песок 100 г., яйцо 1 шт.
Готовое дрожжевое тесто разрезать на равные части и выпечь пышки при температуре 230 градусов (перед выпечкой смазать их яйцом). Затем с каждой пышки срезать «Шапочки» так, чтобы в булочках получилось конусообразное углубление, которое наполнить взбитыми сливками, покрыть «Шапочками» и посыпать сахарной пудрой.