Рецепты еды

Рекомендации для похудения «Миф и реальность»
Миф №1:
Трехразовое питание может обеспечить человека всеми необходимыми питательными веществами.
Реальность:
При трехразовом питании, как правило, между приемами пищи образуются большие промежутки времени, и, как следствие, человек ест большими порциями. Оптимально кушать 4-5 раз в день небольшими порциями — 3 основных приема пищи и 1 — 2 перекуса. При этом питательные вещества лучше усваиваются и обеспечивается более высокий уровень энергообмена.
Миф №2:
Есть на ночь категорически запрещается.
Реальность:
Да, привычка объедаться перед сном тортами и жареной картошкой вряд ли приведет Вас к успеху в похудении, но пару ломтиков сыра или пятьдесят граммов обезжиренного творога не принесут урона вашей фигуре — при условии, что Вы не превышаете суточную норму калорий и если поздняя трапеза не является единственным приемом пищи за целый день.
Миф №3:
Диеты неэффективны.
Реальность:
Диеты в основной своей массе дают краткосрочный эффект. Особенно опасны те, которые приводят к очень быстрой потере килограммов — в скором времени килограммы возвращаются. Нужно даться простой, нежирной и богатой клетчаткой пищей, а также регулярно заниматься спортом — и тогда разумная, собранная под Вас диета, безусловно, действует.
Миф №4:
Шоколад вреден для здоровья.
Реальность:
Исследования доказали, что какао-бобы содержат в большом количестве особые вещества, которые могут улучшить работу сердца и сосудов. Благодаря этим веществам снижаются давление и свертываемость крови, а также уменьшаются воспалительные процессы. Особенно полезен темный шоколад, но в небольшом количестве.
Миф №5:
Чтобы похудеть, нужно больше пить воды.
Реальность:
Вода способствует выведению из организма токсинов и шлаков, но не лишних килограммов. Но польза от обильного питья воды (1,5 — 2 литра в день) все же существует — уменьшается аппетит и нейтрализуются токсичные вещества в организме. Но не злоупотребляйте минеральной водой — в ней есть соли, задерживающие воду в организме и мешающие похудению.
Миф №6:
От чая худеют.
Реальность:
Это не так. Зато в чае содержится много полифенолов — веществ, нейтрализующих опасный для артерий холестерин.
Миф №7:
Перекусывать вредно.
Реальность:
На самом деле все зависит от того, чем Вы привыкли перекусывать. Если в течение дня утолять голод конфетами, пончиками или чипсами, здоровья это Вам точно не прибавит. А если между основными приемами пищи есть нежирные молочные продукты или фрукты, это будет полезно не только для здоровья, но и для похудения.
Миф №8:
Если делать упражнения, то можно похудеть, не ограничивая себя в еде.
Реальность:
Физические нагрузки, которые могут выполнять большинство людей, ведут к снижению веса, только если одновременно соблюдать правильный режим питания. Научные исследования показали, что неправильно подобранные нагрузки (например слишком интенсивные) ведут скорее к набору веса, чем к его снижению.
Миф №9:
Картофель необходимо убрать из рациона, потому что это источник сложных углеводов.
Реальность:
Картофель в разумных количествах полезен, так как в нем содержатся полезные пектиновые вещества, щавелевая, яблочная, лимонная и другие органические кислоты, калий, фосфор и витамины С, В1, В2, В6, А. Наиболее полезен картофель, сваренный в мундире.
Миф №10:
Жидкая пища полезнее твердой.
Реальность:
Жидкая пища — это пища младенцев. Единственный полезный аналог этого для взрослого организма — молоко и кисломолочная продукция. Все остальное — это разбавление питательных компонентов водой, что вредно, т. к. разбавляет и смывает желудочный сок в кишечник, препятствуя нормальному усвоению пищи.

Комментарии запрещены.