Рыба с вином и яблоками
Рыба с вином и яблоками
Треску нарезать, посолить и поперчить. Нарезать 2 луковицы и 2 яблока. Дно сотейника смазать сливочным маслом, выложить в него лук и яблоки, на них рыбу. Влить 3/4 стакана вина, немного воды и вскипятить. Тушить в духовке до готовности. В полученный при тушении соус добавить сливочного масла, 2 ст.л. сметаны, специи и соль. При подаче рыбу полить соусом. На гарнир подать капусту.