Рецепты еды

Рыба «Весенняя скумбрия»
Рыба получается очень нежной.
Возьмите большую скумбрию, помойте и почистите. Затем положите в кипящую воду, в которую добавлены соль, 2 ст. ложки уксуса, ломтик лимона, укроп и одна луковица. Варить рыбу на медленном огне, чтобы не разварилась. Оставьте в этой воде на ночь. После этого снимите со скумбрии кожу и разделите на 2 половинки. Выложите на блюдо и полейте соусом. Соус: смешайте 3 ст. ложки майонеза, 3 ст. ложки сливок и мелко нарубленной зелени (петрушка, лук). Украсить можно половинками яйца и помидорами.