Рыбка «Кефирка»
Рыбка «Кефирка»
500-600 г рыбного филе, 1 стакан кефира, 1 луковица, 1 морковь, 1 ст. ложка растительного масла, 1 пучок кинзы, 1 пучок петрушки, (укропа), перец, соль.
Положить в кастрюлю слой порезанного репчатого лука, слой моркови. Сверху положить куски рыбы, добавить соль, перец, немного воды, растительного масла, залить рыбу кефиром. Тушить на слабом огне до готовности. Подавать, густо посыпав зеленью.