Рыбная запеканка
Рыбная запеканка
Пропустить через мясорубку 400 гр. любого рыбного филе и 600 гр. очищенного и вымытого картофеля. Добавить в фарш очищенную и мелко нарезанную луковицу, 2 яичных желтка, соль, перец и все тщательно перемешать. Выложить фарш в сковороду, смазанную сливочным маслом, и запечь в духовке до готовности. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, укропа и полить острым томатным соусом.