Рецепты еды

Салат из грибов с яйцами и сыром
Свежие грибы — 250 г., 5 яиц, сыр — 100 г., сладкий репчатый лук — 1 головка, корнеплод сельдерея — 100 г., 1 морковь, растительное масло — 4-5 столовых ложек, уксус — 1 столовая ложка, соль по вкусу.
Очищенные, тщательно промытые грибы сварить, опустив в кипящую соленую воду, влив в нее немного уксуса. Готовые грибы нарезать кубиками и перемешать с мелко нарезанными, сваренными вкрутую
яйцами, оставив одно яйцо для украшения салата.
Сыр, лук, морковь и сельдерей натереть на мелкой терке и, оставив ложку тёртого сыра для украшения, смешать с грибами и яйцами.
Заправить салат смесью масла, грибного бульона, соли и уксуса.
Всю массу выложить горкой в салатник, посыпать тёртым сыром и украсить кружочками яйца.

Комментарии запрещены.