Салат из капусты, перца, лука и моркови
Салат из капусты, перца, лука и моркови
Капуста 5 кг,
болгарский перец 1 кг,
репчатый лук 1 кг,
морковь 1 кг,
растительное масло 0,5 л,
столовый уксус 0,5 л,
сахар 0,5 стакана,
соль по вкусу.
Овощи порезать, морковь натереть на крупной терке. Все залить рассолом и выдержать без крышки 3 дня на кухне. Затем укупорить крышками и убрать в холодильник.