Салат из креветок с грибами
Салат из креветок с грибами
Требуется: 500 г грибов, 12 креветок (крупных), 2 яйца, 1 сладкий перец, 2 дольки чеснока, масло подсолнечное, винный уксус, соль.
Креветки отварить в подсоленной воде, яйца сварить, очистить и разрезать на 4 части. Чеснок измельчить и обжарить на масле до золотистого цвета, добавить нарезанные грибы, подсолить и тушить в собственном соку до готовности. На дно блюда положить очищенные креветки, сверху — еще не остывшие грибы, затем — сладкий перец, украсить яйцами. Полить смесью масла и уксуса, посолить.