Рецепты еды

Салат из макарон с креветками
400 г макарон (рожок), 200 г креветок, сок 1 лимона, 300 г медовой дыни, 1 авокадо, 200 г сельдерея (корневого), 1 пучок укропа, 50 г майонеза 50% жирности, 150 г молочного йогурта, 50 г сливок, 2 ст. л. коньяка, соль, белый и кайенский перец(перец чили) по вкусу.
Вскипятить подсоленную воду и варить макароны до готовности. Креветки обдать холодной водой, обсушить и сбрызнуть лимонным соком. Медовую дыню разрезать пополам, удалить сердцевину с семечками и вырезать мякоть острым ножом. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить, нарезать полукруглыми ломтиками и сбрызнуть оставшимся лимонным соком. Стебли сельдерея очистить, вымыть, нарезать мелкими кусочками и мелко порубить немного зелени сельдерея. Укроп вымыть, стряхнуть и мелко нарезать, при этом отложить несколько веточек для украшения.
Смешать рожки, фрукты, креветки и зелень и заправить соусом. Добавить в майонез сливки, коньяк, йогурт, приправить солью, белым и кайенским перцем и тщательно перемешать. Украсить салат укропом.

Комментарии запрещены.