Рецепты еды

Салат из мяса птицы и печени цыплят с грушами
Тушки 2 цыплят, печенка 2 цыплят, жир, 1 ст. ложка масла, 6 крупных очищенных груш, сок 2 лимонов, листовой салат, измельченный сладкий красный перец, зелень петрушки.
Для заправки: 1/2 стакана сметаны, 1/2 ч. ложки соли, щепотка сахара (сахарной пудры), молотый перец.
Цыплят обжарить в духовке с жиром. Кожу удалить, а мясо нарезать одинаковыми кусочками и положить в глубокую тарелку. Обжарить на масле печенку до готовности и размять вилкой.
Груши нарезать такими же кусочками, как мясо, и залить соком лимонов (чтобы они не потемнели). Соединить мясо, груши, печенку и заправку, размешать и посыпать перцем (яркими фрагментами). Украсить листьями и петрушкой.
Приготовление заправки: соединить сметану, соль, сахар (сахарную пудру), молотый перец.

Комментарии запрещены.