Салат из огурцов со сметаной
Салат из огурцов со сметаной
Свежие огурцы — 1,2 кг., сметана — 1/2 стакана, лимонный сок — 2 столовые ложки, зелень укропа, соль и перец по вкусу.
Очистить огурцы от кожицы, разрезать вдоль и осторожно удалить семена из каждой половинки. Огурцы нарезать тонкими ломтиками, посолить и оставить на час, чтобы выделился сок. Откинуть огурцы
на сито, дать стечь, выложить в салатник и полить сметаной с лимонным соком, добавив молотый перец по вкусу.