Салат из перца
Салат из перца
Очистить от семян 0,5 кг. сладкого перца, нарезать дольками, отварить в подсоленной воде до полуготовности и еще горячий перец заправить 2 ст.л. столового уксуса и 2-3 ст.л. подсоленного растительного масла. Охладить и нарезать мелко нарезанной зеленью петрушки. Подавать, украсив кружочками сваренных вкрутую яиц.